Centre dâHĂ©bergement - Dormir au Fagotin Depuis juin 2015, 52 personnes peuvent bĂ©nĂ©ficier dâun logement dans nos nouvelles installations. SituĂ© en plein centre de Stoumont et disposant d'un parking, Le Fagotin est le point de chute idĂ©al pour passer une nuit ou plusieurs dans les logements se rĂ©partissent sur 3 Ă©tages et sâadaptent Ă chaque cas particulier. Lits simples ou superposĂ©s, accĂšs PMR ou valide, salles de douche privatives ou communes⊠Tout le monde trouvera son plus des chambres, vous trouverez une salle commune munie de sa petite cuisine, un rĂ©fectoire, des sanitaires, une terrasse et un grand jardin. Les rĂ©servations se font en ligne ci-dessous. Pour les rĂ©servations last-minute merci de prendre contact par mail ou tĂ©lĂ©phone 080 78 63 46 RepasPetits-dĂ©jeuners, repas de midi ou soupers du soir peuvent ĂȘtre prĂ©vus pour des groupes de minimum 8 personnes. Les produits choisis par notre cuistot sont locaux et de saison. Il s'agit d'une cuisine familiale et vous pourrez goĂ»ter l'une des spĂ©cialitĂ© du cuisinier comme la lasagne au poulet, le hachis parmentier, la pizza maison, les boulets sauce lapin et bien d'autres plats dĂ©licieux. Il est nĂ©cessaire de rĂ©server les repas au moins 3 jours Ă l'avance. Infos via info Searching Availability...Choixexclusif de maisons d'hĂŽtes, chambres d'hĂŽtes de prestige, de beaux hĂŽtels de caractĂšre, avec leurs offres bien-ĂȘtre. Un guide en lien direct avec les propriĂ©taires de chambres d'hĂŽtes de charme des rĂ©gions du sud. Luberon, Vaucluse, les Alpilles, Saint-RĂ©my de Provence, Avignon, le Ventoux, Carpentras, Gordes, NĂźmes, Marseille CroppedImage1920840-Last-Minute-deu-1080x675 Pour ĂȘtre tenu au courant de nos promosLast Minute, rejoignez-nous sur la page Facebook de La Grange au corps ! LIEN FACEBOOK DES OFFRES INTĂRESSANTES, MOMENTANĂES,A RĂSERVER DE SUITE UNIQUEMENT PAR TĂLĂPHONE !
Description La résidence Andorra Sunari Peretol se situe dans le hameau de Bordes d'Envalira, dans le quartier de Peretol. Elle se compose d'un bùtiment de 4 étages avec ascenseur et propose des hébergements allant du studio pour 2 personnes au 3 piÚces pour 6 personnes, dont certains bénéficient d'une grande terrasse.
Aujourd'hui l'Ă©quipe est composĂ©e de Jefferson Meny, Nicolas THOMAS et ClĂ©ment URION en temps qu'associĂ©s, Josiane BERNARD, NoĂ©mie JACQUOT et Sabrina Zugmeyer complĂštent l'equipe Ă la vente mais pas que.... Jean François PIERRARD est aussi notre fidĂšle saisonnier depuis plusieurs annĂ©es. Nous sommes agriculteurs, producteurs et transformateurs de plantes aromatiques, mĂ©dicinales et Ă parfum, en bio, en vente directe. PRESENTATION RAPIDE 3 associĂ©s GAEC, 4 salariĂ©s = 6 temps pleins sur lâannĂ©e 1,5 hectare de cultures de plantes aromatiques et mĂ©dicinales en agriculture biologique Ă 7 km dâici. 700 m dâaltitude. EntourĂ©e de prairies bios et de forĂȘts. 80 % des ventes exclusivement sur place en direct 15 % vente en demi gros dâhuiles essentielles de rĂ©sineux pour les confiseurs CONFISERIE DES HAUTES VOSGES PLAINFAING 88 et CONFISERIE GEROMOISE Ă cotĂ© 200 m et quelques autres professionnels du bien etre, artisans savonniers, artisans charcutiers etc⊠3 % RESEAU ESPRIT VOSGES . Distributeur des productions BLEU VERT VOSGES dont les notres revendeurs, restaurateurs, Ă©piceries fines⊠2 % sur notre site internet PRESENTATION PLUS DETAILLEE PRODUCTION Nos productions proviennent Ă 60 % de nos cultures, le reste Ă©tant cueilli ou ramassĂ© Ă lâĂ©tat sauvage. Le sauvage constituĂ© dâune 20 aine de plantes cueillies de mi mars ail des ours Ă fin octobre cynorrhodons et se concentrant plutĂŽt au le printemps, et dâune bonne 10aine de rĂ©sineux diffĂ©rents ramassĂ©s quant Ă eux en automne / hiver. Ces prĂ©lĂšvements sont faits dans des lieux sĂ©lectionnĂ©s, dans le respect de la plante, de son milieu mais aussi de son cadre lĂ©gal. Ces cueillettes sont labĂ©lisĂ©es agriculture biologique par Ecocert. Le plus gros des prĂ©lĂšvements sauvages est fait sur le sapin puisque câest prĂšs de 35 t de rĂ©sineux dont 25 de sapin qui sont prĂ©levĂ©s chaque hiver. La qualitĂ© de nos productions passe tout dâabord par la reconnaissance des plantes compĂ©tences botaniques basiques. Mais aussi par savoir cueillir sur le bon lieu, au bon stade de maturitĂ© et dans de bonnes conditions climatiques et dâacheminement / stockage trajets courts, plantes peu tassĂ©es⊠Le cultivĂ© provient de 2 zones conduites aussi selon les rĂšgles de lâagriculture biologique. Lâune de 0,5 hectare se situe au Tholy Ă 3 km et comprend surtout les aromates, les fleurs cueillies rĂ©guliĂšrement tous les jours pour le Bouillon blanc et la mauve et les petits fruits. 2 tunnels y sont implantĂ©s 216 m2 et permettent les multiplications vĂ©gĂ©tatives et semis des petites plantes au printemps, la production de quelques dĂ©licates sous abri lâĂ©tĂ© basilic et marjolaine Lâautre de 1 hectare se situe au lieu dit Mironfaing Ă 7 km dâici et Ă 700 mĂštres dâaltitude. LĂ poussent plutĂŽt les plantes Ă feuille pour les tisanes et dâautres pour la distillation achillĂ©e, bleuet, menthes, mĂ©lisse, sauge, thym etcâŠ. Peu mĂ©canisĂ©s un tracteur et un motoculteur, nos principaux outils sont lâĆil et la main. Dans notre mĂ©tier on peut dire que lâhumain a une place centrale car certaines tĂąches ne sont pas ou peu mĂ©canisables Ă petite Ă©chelle. Cela garantit aussi une qualitĂ© de plante, dâautant plus que nos approvisionnements se font dans un cercle rĂ©gional tout au plus, et Ă au moins 80 % sur le massif. TRANSFORMATION La base de notre travail reste la transformation des plantes aromatiques et mĂ©dicinales que nous rĂ©coltons. Il a fallu crĂ©er des recettes et les tester ! Pour les tisanes et aromates, la plante est sĂ©chĂ©e grĂące Ă un dĂ©shumidificateur, ainsi la tempĂ©rature ne dĂ©passe pas 38 ° C. Les plantes conservent couleur, aromes et propriĂ©tĂ©s et peuvent se conserver. Un laboratoire leur est dĂ©diĂ© pour le tri et le conditionnement Pour lâatelier de distillation, notre systĂšme est en fait une extraction Ă basse pression 0,3 bar Ă la vapeur sĂšche. Nous ne pourrions pas distiller malheureusementâŠ. des fruits en vue de faire de lâalcool. Lâobjectif est vraiment dâarracher en douceur les molĂ©cules contenues dans les plantes grĂące au pouvoir aĂ©rien » de la vapeur. La durĂ©e est importante puisquâon a les plus forts rendements au dĂ©but de lâordre de 60 Ă 70 % de lâhuile essentielle totale. et vers la fin, les molĂ©cules sont diffĂ©rentes et viennent enrichir lâhuile essentielle. Son spectre dâaction est ainsi plus large et son arĂŽme plus plein ». On obtient aussi par lâalambic de lâeau florale ou hydrolat, qui est cette vapeur recondensĂ©e ayant entrainĂ© lâhuile essentielle dans son voyage en se chargeant au passage de nombreuses molĂ©cules dont des rĂ©sidus dâhuile essentielle. Les critĂšres de qualitĂ© de ce produit intĂ©ressant et mĂ©connu sont un rapport de 1 Ă 1 quant au chargement de lâalambic. Soit pour 100 kg de bleuet on va retirer 100 litres dâeau florale. Elles sont aussi filtrĂ©es pour leur conservation car câest un produit vivant, sans conservateurs de plus. Le laboratoire dĂ©diĂ© Ă la cosmĂ©tique, aux normes en vigueur, nous permet de faire des produits un peu plus Ă©laborĂ©s », tout en restant des produits cosmĂ©tiques et aux formules simples et approuvĂ©es. On pourrait parler de cosmĂ©tique paysanne. Non labĂ©lisĂ© bio Ă cause de critĂšres galvaudĂ©s les ingrĂ©dients qui les composent sont 100 % issus de lâagriculture biologique. Le reste des transformations est alimentaire et comprend des sirops, des confitures pour ce qui est du sucrĂ© et des huiles aromatisĂ©es ou encore des pestos pour le salĂ©. COMMERCIALISATION Le mode de commercialisation - essentiellement en vente directe - nous rapproche de nos clients et nous laisse la maitrise de toute notre filiĂšre courte, et notamment de la valeur ajoutĂ©e crĂ©e par notre propre travail. Le lien producteur consommateur ne peut se faire de façon claire et directe que sur des circuits courts et de proximitĂ© comme le notre. Au-delĂ dâavantages commerciaux Ă©vidents, il y a aussi et surtout crĂ©er du lien, mais aussi de lâamour propre pour ce qui nous fait se lever tous les matins ou presque !!⊠avec passion !!.