Lorsque le pop-corn chauffe un grain de maïs, son eau se transforme en vapeur à partir de 100 º C. Le grain de maïs devient une petite cocotte minute. La vapeur reste à l’intérieur du grain je vous rappelle que c’est serré et la pression augmente. Est-ce que le maïs soufflé fait grossir ? Bien que le pop-corn soit un simple grain de maïs, il contient de nombreuses informations nutritionnelles que vous devez connaître. Lire aussi Comment se débarrasser d’un Mal-être ? Si vous hésitez à prendre du poids, vous êtes sûr de continuer à profiter de cet apéritif, nous avons une bonne nouvelle pour vous le pop-corn naturel ne fait pas grossir. Le maïs est-il bon pour la nourriture? Riche en fibres, mais aussi en glucides, c’est un aliment qui peut faire monter la glycémie. Comme nous l’avons expliqué précédemment, le maïs ne provoque pas en lui-même de prise de poids. Le maïs est-il riche en calories ? Il est également peu calorique seulement 106 kcal pour 100 g de maïs en conserve. Sur le même sujet Quand commence les envie d’uriner enceinte ? Comment recharger son forfait Internet Orange ? Comment transférer les photos de mon iPhone sur mon PC sans iTunes ? Quel thé au petit déjeuner? Pourquoi j’ai des montées de ping ? Comment faire tenir le sel sur les Pop-corn ? Appliquez-vous le même principe de mettre un peu de beurre fondu avant le sel ? Merci, je vais essayer le caramel, malheureusement pour la ligne, je n’imagine pas le pop corn que le sucré… Aussi, le sel colle mieux s’il y a un peu de beurre. Lire aussi Comment décoller du papier peint au plafond ? Comment faire du pop-corn dans une machine à pop-corn ? Machine à pop-corn à hélice Placez le couvercle à pop-corn sur la machine sans le petit couvercle sur le dessus. Cela fera s’échapper la fumée. Commencez à faire votre pop-corn et faites cuire le maïs pendant 5 minutes. Une fois votre pop-corn cuit, il ne vous reste plus qu’à retourner l’appareil. Comment faire du sucre dans du pop-corn ? Allez sucre glace. Étant plus fin que le sucre, il adhérera parfaitement au pop-corn. Deux cuillères à soupe de sucre suffisent pour sucrer un pot de pop-corn.
Nomscientifique (Espèce, Famille): Zea mays L., Poaceae Nom(s) commun(s), variété: Pop Corn Maïs rouge Type de matériel de reproduction: Graine Poids de 100 graines: 6.340 g / 0.223 oz Cycle de vie des plantes: Annuelle Partie de la plante exploitée commercialement: graines Cet article est également disponible dans les langues suivantes: English Español Deutsch العربية Préparer du popcorn à la maison, c’est une manière très simple et rapide. Le popcorn est fait à base de grains de maïs qui sont éclatés sous l’effet de la chaleur dans la casserole ou dans une machine professionnelle à popcorn. De caractéristique légère et croquante comme dans le food, le popcorn fait maison devient la star de l’apéro, surtout celui au caramel . De nombreux assaisonnements sont possible pour faire du pop-corn, le snack de tous les instants. Découvrez à travers cet article comment faire du pop corn avec du maïs frais. Pourquoi du maïs frais pour faire du popcorn ? Il existe de nombreuses qualités de maïs, seulement, quelques-unes permettent de faire du popcorn. Le maïs frais est sélectionné pour la préparation du popcorn. Mais il faut savoir choisir la variété adéquate comme le maïs Butterfly. Le maïs doit être riche en eau, en amidon et la coque de la graine de maïs doit être épaisse. En effet, l’amidon provoque le gonflement des grains de maïs et l’eau dans les grains s’évapore. C’est la source d’une pression et l’éclatement du grain. C’est l’effet de la chaleur qui déclenche ce processus et permet d’obtenir un délicieux popcorn. Il existe différentes méthodes de cuisson et recettes pour faire du pop corn à la cuisine. Cuisson au four micro onde Recette de popcorn au four micro onde, en version nature, sucrée ou salée, nous vous proposons tous nos conseils pour la réussite de votre apéro. Versez les grains de maïs dans un bol, recouvrez-le d’un couvercle ou d’un film étirable sur lequel vous percez pour former des petits trous. Placez les aux fours micro-ondes à une température maximale en quelques minutes. Laissez reposer avant de soulever le couvercle, renouvelez l’opération jusqu’à l’obtention de quantité de pop corn voulue. Ajoutez ensuite du sucre en poudre ou du miel ou du chocolat fondant pour varier le goût. Cuisson avec une casserole Voici les étapes à suivre pour un popcorn cuite à la casserole Etape 1 Faites chauffer une soupe de cuillère d’huile dans une casserole, quand elle est chaude, ajoutez les grains de maïs. Etape 2 Quand le maïs commence à éclater, mettre le couvercle et laisser cuire 3 min en remuant la casserole avec le souffle éclaté. Etape 3 Retirez le couvercle, ajoutez le beurre et le sel ou le sucre, bien mélanger et servez de suite. Cuisson avec une machine à pop corn La machine à popcorn est fabriquée pour la préparation de pop corn. Elle permet une cuisson uniforme et un assaisonnement homogène de popcorn. Pour une bonne préparation du pop-corn, placez du maïs dans une machine à pop-corn. Ajoutez les ingrédients de votre recette comme de l’huile, du caramel, du beurre avec un peu de sel. Chauffez la machine à pop-corn à une température de 180 °C. Placez dans un bol et servez de suite. En résumé, Les modes de préparation du pop corn sont de manières différentes mais le résultat est d’aboutir à réaliser du popcorn. Les machines à pop-corn offrent de nombreux avantages. Même s’il est possible de faire du pop-corn avec une casserole avec un peu d’huile, le résultat à la machine est bien plus concluant. Optez donc pour une machine de chez Matériel Horeca qui dispose d’une large gamme ou choix de machine à pop corn professionnelle. Le matériel Horeca offre des produits pour un meilleur rapport qualité prix. Equipe Expertise - Rédaction - Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement. . 565 792 45 690 355 41 561 610